バージンココナッツオイルがローフードで使われてる理由とは？

バージンココナッツオイルは、
ローフードを実践する人に重宝されています。

ローフード（raw food）とは、
生の野菜や果物、海草などの食材を
火、熱をかけることなく、生に近い状態で食べる食事法のことです。

美容や健康を気にかけている方に人気の食事法です。

食物に含まれている酵素やビタミン、ミネラルは熱に弱く
調理することで肝心な栄養素が失われてしまいがちです。

ですから、

加熱せずに生で食べることによって
栄養素をそのまま効率よく吸収することができ、

さらに、

免疫力のアップや、ダイエット効果などが期待できます。

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