トランス脂肪酸を含まないココナッツオイルの魅力とは？

エキストラバージンココナッツオイルは、
コレステロールはゼロ！

コレステロールは取りすぎることで
動脈硬化の原因となる物質です。


また、

トランス脂肪酸もゼロ。

このトランス脂肪酸は、血中の悪玉コレステロールを上昇させ、
コレステロールと同じように動脈硬化や心臓疾患の
リスクがあると言われる物質です。


ここで、トランス脂肪酸(TFA)って何？と思った方に
簡単に説明します。


トランス脂肪酸とは、
水素添加された硬化油や精製植物油、
加工油脂などで生成する物質です。


デンマークでは2004年に工業用トランス脂肪酸を
脂肪の2％以内にする法律を発表しています。

また、アメリカ・カナダでも表示義務があり、
カリフォルニア州では飲食店などでトランス脂肪酸(TFA)を
全面規制する州法があります。


世界でトランス脂肪酸に対する規制の動きがあります。

日本でも、2011年に消費者庁からトランス脂肪酸の
含有量表示に関するガイドラインが発表されています。


日頃、何気なく使用している油（オイル）ですが、
そのオイルはほとんどが加工油なので
トランス脂肪酸が多少なりとも含まれています。

少しでも体への影響を少なくすることを考えると
トランス脂肪酸のリスクやコレステロールのリスクの少ない
ココナッツオイルを使用したほうがいいですよね！

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